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給食のブログ

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☆食育『魚のお話』☆

2021-11-19
注目オススメ
☆鮭は栄養満点☆
給食のメニュー「鮭の漬け焼き」の鮭について、
ゆり組(5歳児)で 話をしました。
まずは、鮭の出生の秘密です。
鮭は川で生まれて、海に行き、大きくなり、卵を産むために川に戻ります。
海で大きくなった鮭は秋に旬を迎え今が一番おいしくて、栄養があります。
鮭を食べると元気になります。
鮭は白身魚なのになぜピンク色をしているのでしょう?
赤い色をしたプランクトンを食べているからです。
本物の魚は用意できなかったですが、
魚の模型を使い分解して3枚おろしにしてみました。
子ども達は魚に興味深々でたくさん給食を食べました。


・魚を解体して説明しています。
・給食に出た鮭の説明です。
・魚を触って観察しています。


社会福祉法人慈光会 若葉保育園
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