給食ブログ 一覧へ戻る☆食育『魚のお話』☆2021-11-19注目オススメ☆鮭は栄養満点☆給食のメニュー「鮭の漬け焼き」の鮭について、ゆり組(5歳児)で 話をしました。まずは、鮭の出生の秘密です。鮭は川で生まれて、海に行き、大きくなり、卵を産むために川に戻ります。海で大きくなった鮭は秋に旬を迎え今が一番おいしくて、栄養があります。鮭を食べると元気になります。鮭は白身魚なのになぜピンク色をしているのでしょう?赤い色をしたプランクトンを食べているからです。本物の魚は用意できなかったですが、魚の模型を使い分解して3枚おろしにしてみました。子ども達は魚に興味深々でたくさん給食を食べました。・魚を解体して説明しています。・給食に出た鮭の説明です。・魚を触って観察しています。